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  • Conseil aux projets hôteliers

    Conseil aux projets hôteliers

12 Septembre 2017
Arzel Management, consultant conseil projet hotelier

Intervention sur la conférence Hotels 2.0

Benjamin Devisme et Pierre Yves le Gal: Repenser la relation entre hôteliers et systèmes d'Information: Vos outils techno sont souvent une contrainte qui vous retient dans le passé: comment vous en libérer? Au cours de cette conférence nous proposerons un

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27 Avril 2017
Vivez une expérience hôtelière inédite à Paris avec Yooma

Vivez une expérience hôtelière inédite à Paris avec Yooma

Imaginé comme un "lodge urbain", Yooma va révolutionner le concept hôtelier. Cet hôtel d'un nouveau genre vous réserve de multiples astuces, qui vous faciliteront la vie.

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01 Avril 2015
developpement hotel

Les hôteliers sont-ils les nouveaux agriculteurs ?

Au cœur des préoccupations de la profession hôtelière se trouve principalement sa situation face aux OTA.

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En quoi consiste le métier d'Arzel ?

Le métier d’Arzel

Depuis 2012, Arzel Management est une société de conseil et d’accompagnement à destination des hôteliers, porteurs de projets et investisseurs hôteliers.

Bien sûr, nous parlons de commercialisation, de Yield, de e-reputation, de procédures qualité, de choix de matériel et d’amélioration du parcours client ; mais avant tout c’est une approche complète et exhaustive que je tâche de proposer aux hôteliers. Nous travaillons ensemble le positionnement de chaque hôtel, parce que je suis convaincu qu’aucun hôtel ne devrait être commercialisé comme son voisin. Optimiser les réservations passe également par une meilleure compréhension du parcours collaborateur, par une recherche d’innovation en terme de digital et par une quête constante de sincérité vis-à-vis des attentes de nos clients. C’est un peu tout cela le métier d’Arzel !

Mon expérience ?

Passionné des métiers de l’hôtellerie et fort d’un bagage hybride entre marketing et hôtellerie, j’ai concentré les premières années de ma carrière à solidifier mon vécu et mon expérience opérationnelle. Chaque année, c’est plus d’une dizaine d’hôtels auprès desquels j’interviens. Ce qu’Arzel propose est simple : c’est une synthèse de cette expérience et de ses missions réalisées afin de proposer ce qui est le meilleur pour ses clients.

Arzel vient de la traduction bretonne du prénom Armel, mon père, qui était un entrepreneur autodidacte mettant le « bon sens paysan », l’éthique, la compréhension humaine et la sagesse au cœur de ses décisions. Ainsi personnifié, Arzel est un conseiller chargé de transmettre à son tour ces valeurs à ses clients, eux-mêmes entrepreneurs.

Pierre-Yves LE GAL
consultant gestion hotel

Ils font notre fierté

Le Grand Quartier

Mission de conseil axée sur le parcours client et la stratégie commercial.

Arzel Management, consultant conseil projet hotelier

Autrefois travailleur et populaire, le quartier de Saint-Martin voit
aujourd’hui l’émergence des créatifs nomades. Entrepreneurs,
graphistes, ingénieurs, journalistes ou architectes, ils aiment le
quartier pour son climat cosmopolite et convivial.
C’est ici, entre bobos à vélo et salons de coiffure afro que le Grand
Quartier va s’installer en 2018. Au coeur du 10ème arrondissement
mais isolé de ses frénésies, le Grand Quartier offre une nouvelle
vision du «bien-vivre urbain». Organisé autour d’un jardin central,
le lieu est un véritable havre citadin regroupant un hôtel, un café,
des studios de travail, une boutique et un rooftop.

Le Grand Quartier
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Yooma Urban Lodge

Assistance et accompagnement complet de la conception et de l’ouverture de ce concept inédit d’hôtellerie.
Elaboration du concept, stratégie commerciale, plan digital et recrutement.

Yooma Urban Lodge

Nous avons fait appel à Arzel Management pour nous apporter une expertise hôtelière allant au-delà du conseil, en la confrontant à la réalité de sa mise en œuvre.
Pierre-Yves a su gérer avec pugnacité les missions qui lui ont été confiées. Au-delà des résultats obtenus, la capacité de travail et l’implication sont ses moteurs forts dans l’avancement des projets à mener. Sa disponibilité est effective et il implique son réseau son réseau professionnel dans sa démarche.
Grâce à un bon sens du relationnel il s’adapte avec facilité aux équipes qui l’accueillent.
Je dirais qu’à mes yeux la première qualité d’Arzel Management est une grande capacité de s’adapter et d’adapter ses réponses aux questions posées par son client. C’est la première qualité que peut attendre un client d’un conseil.

Pierre Beckerich
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Les Hôtels (très) Particuliers

Assistance à la conception d'un parcours client "digital" innovant pour des établissements hôteliers 5*.

Arzel Management, consultant conseil projet hotelier
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Arras Golf Resort

Assistance et accompagnement de la conception et de l’ouverture d’un hôtel 4 étoiles.

Arras Golf Resort

Une assistance complète dans le cadre de la conception de l’hôtel sur le Arras Golf Resort et de 5 chambres d’hôtes. La mission d’Arzel est avant tout sur-mesure car nous bénéficions aussi d’une aide sur la gestion du restaurant et du golf. Toujours à l’écoute et de très bon conseil !

Sophie Guérin
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Hôtel Admiral's Les Sables d'Olonne

Mission d'accompagnement à la gestion et à la commercialisation d'un établissement 3 étoiles de 33 chambres

Arzel Management, consultant conseil projet hotelier
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Hôtel de l'Europe - Poitiers

Accompagnement des repreneurs de cet établissement 3 étoiles de 88 chambres. Aide à la conception d'une nouvelle offre hébergement, mise en place de nouveaux outils de gestion, co-pilotage de la commercialisation et gestion de la e-reputation.

Arzel Management, consultant conseil projet hotelier
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Groupe Carpe Diem

Conseil à la gestion et à la commercialisation de deux établissements hôteliers.

Groupe Carpe Diem

Professionnalisme dans le cadre de sa mission
Attentif et disponible aussi souvent que sollicité
Grande connaissance couplée avec une passion du monde de l’hôtellerie restauration
Ce qui n’a jamais exclu une grande fermeté quand nécessaire.
 
 
Mais surtout une dimension humaine, une facilité de contact et une honnêteté intellectuelle qui fait que je travaille toujours à ce jour avec Pierre Yves .

Patricia du Chatellier
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Grand Hôtel de Nantes

Assistance à la gestion et la commercialisation d’un hôtel 2*.
Depuis 2014, Arzel Management copilote la gestion commerciale, humaine et opérationnelle du Grand Hôtel de Nantes.

Arzel Management, consultant conseil projet hotelier

Une aide précieuse, un suivi rigoureux qui nous a permis d'améliorer très rapidement nos résultats. Le tout grâce à une relation humaine de qualité.

Jean-Claude Hellard
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Hôtel Saint Sernin - Toulouse

Assistance à la gestion et la commercialisation

Monsieur LE GAL m'a accompagné pendant une année , qui  a été très bénéfique pour apprendre le métier, établir les différentes procédures pour le bon fonctionnement de l'hôtel, former le personnel, mettre au point une stratégie commerciale.

Cet accompagnement m'a mis en confiance et m'a beaucoup rassuré.

Je conseille vivement ce cabinet, pour son sérieux et ses compétences et la conscience professionnelle de son dirigeant.

Iman Timani
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Akena Hôtels

Chaîne des hôtels Akena (23 hôtels).
Accompagnement du réseau Akena sur les thèmes de la commercialisation et de la e-reputation. Animation des commissions de travail des hôteliers franchisés en collaboration avec la direction générale.

Akena Hôtels
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Hôtel Douglas Puteaux

Conseil à la gestion et la commercialisation.
Assistance lors de la reprise de l'hôtel par un investisseur "non-hôtelier. Aide à la conception du nouveau produit "chambres" et mise en place de la nouvelle stratégie commerciale.

Hôtel Douglas Puteaux
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Etoile du Sud – Côte d’Ivoire

Audit et diagnostic dans le cadre de la réouverture de cet hôtel 4 étoiles.

Arzel Management, consultant conseil projet hotelier
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L'écosystème et les projets Arzel

Au delà des missions, il y a des projets menés, des activités annexes, un environnement dans lequel Arzel Management évolue.

Il y a aussi des amis, pas forcément ceux avec lesquels nous sommes mariés mais ceux avec lesquels nous avons conclu de beaux projets.

Ces partenaires partagent les valeurs d’Arzel et je suis heureux de vous les présenter.

L'Agence de l'Hôtellerie

L'Agence de l'Hôtellerie

Didier Calu est le premier qui a cru en Arzel. Ensemble nous accompagnons des hôteliers de A à Z depuis plusieurs années. Avec l'Agence de l'Hôtellerie, c'est une approche globale que nous proposons aux hôteliers.

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EIML – Ecole Internationale du Marketing du Luxe
ISEG - Institut Supérieur Européen de gestion

EIML – Ecole Internationale du Marketing du Luxe
ISEG - Institut Supérieur Européen de gestion

Chaque année, c’est une soixantaine d’heures de cours avec des étudiants qui découvrent les fondamentaux de l’hôtellerie

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Hotels 2.0

Arzel Management, consultant conseil projet hotelier


Participation aux événements "Hotels 2.0" dont la prochaine édition se tiendra le 18 Mai. Au programme : "Sortons de notre zone de confort" !

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Prenons Rendez-vous !

Disponible.

Arzel Management vous accompagne et vous conseille dans la gestion de votre projet hôtelier.
Ma valeur ajoutée, c'est ma disponibilité. Prenons rendez-vous dès maintenant pour étudier au mieux vos besoins.

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Arzel Management, consultant conseil projet hotelier

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